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「みけつくに 淡路島の風土&フード」 改訂第2版発行
 淡路島の地域おこし団体「淡路おみなの会」(会長:投石文子)が、この度平成20年に発行して好評であった「みけつくに 淡路島の風土&フード」を改訂し、第2版(36ページ)を発行しました。第1章において御食国・淡路島の風土や食文化、特産品などについての説明があり、第2章では郷土料理「ちょぼ汁」「鯛めん」などが写真とともにレシピが紹介されています。また古代食の再現や「淡路島創作料理コンテスト」応募作品のレシピなども取り上げられ、非常に興味深い内容となっています。ちなみに発行にあたってはスローフード淡路島も少しではありますが協力しています。

ご希望の方には冊子代(350円)+送料にてお送りいたしますので、こちらのお問い合わせメール(info@slowfood
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送料・・・1冊140円、2冊まで250円、5冊まで360円

みけつくに 淡路島の風土&フード
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